Tette uendelige skoger fra uminnelige tider tiltrekker seg mennesker. Ren, mettet med aromaen av luft med skogblomster, høye trær og viltvoksende busker lar deg oppleve enhet med naturen fullt ut.
Imidlertid hender det også at når en går inn i skogen for en rolig eller grønn jakt, vandrer en person inn i labyrinten av gigantiske trær og ikke klarer å finne veien tilbake. I slike tilfeller bør du helt stole på barmhjertigheten til Mother Nature, som tar seg av personen, og gir mange planter som slukker tørst og sult.
Planter for å hjelpe overleve
Plantemat inneholder nesten alle stoffene som er nødvendige for en full levetid: vitaminer, mineraler, karbohydrater. I noen planter er blader og skudd egnet til mat, i andre - blomster og blomsterstander, i andre - bær. Og visse arter har sunne og næringsrike røtter.
Den viktigste fordelen med urter er muligheten til å spise dem uten forbehandling, samt tilgjengeligheten og utbredelsen i nesten alle hjørner av jorden (unntatt i de polare og ørkenregionene). Å vite egenskapene til skogplanter vil hjelpe den forvirrede reisende å opprettholde sin styrke og lykkes med å overleve i naturen.
Representanter for planteverdenen, spiselig
Den kanskje mest tilgjengelige planten med spiselige skudd og blader er brennesle. Bladene hennes er ekstremt rike på vitamin C, B og K og karoten.Unge brennesle kan spises rått, men før det må du strekke bladene nøye for å fjerne brennende hår.
Løvetann som mat
Ikke mindre vanlig er løvetann. Kanskje hver plante vet hvordan denne planten ser ut. Løvetann inneholder en stor mengde kalsium, fosfor, protein og jern. Bladene til denne planten kan også spises rå, men du må først suge dem i vann for å fjerne den bitre saften. Men roten er den mest næringsrike delen av planten - den kan stekes, kokes eller tørkes for påfølgende sliping til mel.
Kislitsa
Mange tilsynelatende stygge urter er ikke bare spiselige, men brukes også mye i medisin. Blant dem kan kalles sur syre - en plante med små blader som foretrekker fuktige og skyggelagte steder. Oksygen er rik på vitamin C og oksalsyre, det spises vanligvis rått. Tørket syre brukes som krydder.
Rabarbra
I nesten hver skog finnes rabarbra - en bredbladet plante som vokser i form av enorme rosetter. Rabarbrastilkene blir spist både rå og tørket eller kokt dem. Sørg for å skrelle før bruk.
Hogweed
Den enorme planten hogweed har spiselige røtter, blader og skudd. Stenglene er veldig saftige og vil slukke tørsten din fantastisk. Rhizome har en søt, behagelig smak, sammenlignbar i kaloriinnhold og sukkerinnhold med mais. Men bladene på planten har en rik og skarp lukt, og før bruk ville det være bedre å suge dem i flere vann.Det må imidlertid tas i betraktning at noen arter av svinekjøtt er giftige og ikke egner seg til mat.
Bracken bregne
På bracken fern kan du bruke blader og unge skudd grundig vasket i vann til mat. De smaker som sopp.
Uspiselige planter i skogen
Det er i det minste verdt å kort studere funksjonene i skogflora, slik at du, alene med naturen, ikke spiser en helsefare og ikke skader deg selv betydelig. For eksempel bør du ikke bruke flekket hemlock - denne planten ligner veldig på svinekjøtt, men utstråler en skarp lukt som kan forårsake hodepine.
Mai liljekonvall
Til tross for den ytre attraktiviteten, er døgnets lilje også en uspiselig plante - dens knallrøde bær kan forårsake alvorlig forgiftning.
Voronets
Voronets - en plante som ligner et eldebær i utseende, bare med røde bær. Bruken av denne planten i mat er full av triste konsekvenser frem til døden.
Det er verdt å huske godt: hvis selv den minste tvil oppstår om farene ved plantemat, er det bedre å kaste det bort og se etter noe annet i stedet for å gjøre uopprettelig skade på deg selv.
