Soppplukking i skogen er en hyggelig aktivitet som mange russ blir med på. Det varer fra midten av sommeren, og slutter om høsten, og i løpet av denne perioden noterer leger tradisjonelt massetilfeller av forgiftninger ved naturens gaver.
Blant soppen er det ekstremt nyttige og verdifulle, rik på næringsstoffer - og det er de du kan dra til sykehuset fra. Før du går inn i skogen og begynner å samle ville avlinger, bør du forstå detaljert hvilke sopp som kan tas og hvilke som bør stå kategorisk på plass.
Syvende plass - falske rever
Falske kantareller ligner veldig på ekte, og derfor tar uerfarne soppplukkere dem noen ganger ut av skogen med hele bastkurver. Du kan skille dem fra ekte ved deres lysere farge, helt annen lukt, tynnere ben - en erfaren soppplukker oppdager forskjeller mens du er på farten. Hvis det fanges minst en falsk rev i suppen, kan ikke forgiftning unngås, og ved dens første tegn: diaré, oppkast, magesmerter etter å ha spist soppfat, presserende behov for å gå til sykehuset.
Sjette plass - falsk olje
En annen uspiselig falsk sopp er peppersopp som maskereres som smør. Kanskje er de ikke så giftige som de påfølgende soppene på listen, men igjen, de havner ofte i soppkurver på grunn av deres likhet med deilige spiselige søskenbarn. Den uspiselige versjonen av oljen har en rødlig "mose" under hatten, mens den i oljen er gul.Og han har ikke en membran under hatten, og oljen forblir i det minste vestigial, selv om de har vokst og åpnet hatten helt.
Disse soppene er bitre, og det anbefales ikke å spise dem, da dette kan føre til forgiftning - noen soppplukkere hevder imidlertid at de er ganske spiselige etter bløtlegging og tilberedning, langtidsforberedelse i henhold til spesielle regler.
Femte plass - falske sopp
Falske honning sopp er også hyppige gjester i kurver med uerfarne soppplukkere. De er blottet for membraner under hatten, har en rik gul farge, mens honningssoppene har et ben vanligvis hvitt eller grålig. Falske sopp har også veldig mørke plater under hatten. Det finnes også falske sopp av paraply-typen, med koniske snarere enn flate hatter, og også uten membran. Forgiftning forårsaker omtrent de samme symptomene som falske kantareller, og en person må legges inn på sykehus.
Fjerde plass - hvitaktig taler
Denne soppen er allestedsnærværende, finnes i Russland ikke bare i skog, men også i åkrene, så vel som nær menneskelige boliger. Det viser seg massivt, i klynger. Den har en hvitaktig farge, en konisk hatt, som med veksten av soppen har form av en trakt. En veldig giftig sopp, effekten av giftstoffer begynner om 20 minutter. Symptomer på forgiftning - et fall i trykk og puls, svette, rive. Det haster med sykehusinnleggelse, mageskylling og andre tiltak.
Tredjeplass - Panther Amanita
Amanita muscaria vil åpne de tre giftigste soppene i landet.Dette er en sopp med en brun hatt og hvite prikker, som lever i skog, i bartrær og lauv. Den røde fluefarge, som den ofte forveksles med, er virkelig spiselig, og denne er giftig. Veldig giftig sopp som forårsaker kvelning og lammelse 2 timer etter å ha spist. Sykehusinnleggelse av offeret haster.
Andreplass - White Grebe
På andreplass i vurderingen av giftige sopper er en hvit kløf, som ikke er veldig ofte i kurver, fordi den i utgangspunktet er ubehagelig og har en putrefaktiv lukt. Vokser i fuktig, har en hvit fargetone, er dekket med slim. Hatten er konisk, beinet er langt.
Selv en liten bit av soppen er nok til å forgifte sterkt, siden den har kraftig gift. Som symptomer er det først tegn på forgiftning, som kan forekomme mange timer etter at du har spist soppen, som tilfellet er med blek gress. Pasientens tilstand forverres raskt, trykket synker. Det haster med å ringe ambulanse.
Den giftigste soppen i Russland
Blek paddestol er en sopp som er den giftigste ikke bare i Russland, men også i verden. Den har en kraftig gift som forgifter indre organer og gjør sitt beste selv før de første symptomene på forgiftning dukker opp. Og de kan begynne om to dager. 100 gr. denne soppen er nok til å få alvorlig forgiftning. Symptomer - oppkast og diaré, hodepine, trykkfall. Denne soppen er spesielt farlig fordi uerfarne soppplukkere forveksler den med champignon og andre helt spiselige sopper.Det er faktisk ikke så mange giftige sopper, i russiske skoger er det mye mer spiselige gaver av skogen - bare noen av dem, for eksempel valui, kulbiki, mullein, moreller, krever spesiell tilberedning og spesielle kokemetoder. I alle fall bør du imidlertid følge sikkerhetsforholdsregler, fordi forgiftning kan ikke bare være giftig, men også fullstendig spiselig sopp.
Du kan ikke plukke sopp fra veier, jernbaner, på forurensede steder, da sopp lett tar opp giftige stoffer og stråling fra nærområdet. Du kan ikke samle råtne, ormspiste fruktkropper; de kan samle giftstoffer. Sopp steker i minst 40 minutter, og betinget spiselige raser må være gjennomvåt, fordøyd og utsettes for andre tiltak for forberedelse.