De gamle egypterne ble berømte for sin kultur, pyramidene, som en gang eksisterte som en stor sivilisasjon, beliggende ved Nilen. Vi kan si at de spiste mye bedre enn andre mennesker på den tiden.

Mat og Drikke

Hovedproduktet i det gamle Egypt var brød, hvete eller bygg. Det ble kjennetegnet ved sin variasjon, inkludert boller med forskjellige tilsetningsstoffer og en viss steking.

For å skille mellom bakeriprodukter brukte de gamle egypterne omtrent 15 ord. Naturligvis var andre retter etterspurt, inkludert cottage cheese, fløte og smør. For å gjøre smaken på mat og drikke bedre, brukte de johannesbrød frukt, samt honning.

Den eldgamle greske historikeren Herodotus vitner om at i løpet av det sene riket i Egypt spiste folk fisk, soltørket eller godt saltet. Småfugler, vaktler og ender ble også saltet.

I tillegg ble fjørfe og fisk kokt, stekt. Bildene i gravene som tilhørte Det nye riket, viser at egypterne i hovedsak førte oksene til slakting. Dette betyr at de aktivt avlet opp disse dyrene. Spill for dem var uten betydning i forhold til vanene til innbyggerne i Det gamle riket.

Det er ikke kjent med sikkerhet om lam og geit ble konsumert, men disse dyrene ble oppdrettet i Øvre Egypt. Svinekjøtt ble forbudt, da grisen ble ansett som hellig, korrelert med guden Seth.

Egypterne hadde også andre hellige dyr, for eksempel krokodiller og flodhester.Innbyggere i noen regioner tillot seg imidlertid å spise dem.

De gamle egypterne spiste belgfrukter, agurker, salat. Løk og hvitløk ble spesielt verdsatt. Kalebasser - vannmeloner og meloner var vanlige. Om sommeren dukket dadler, fiken, druer opp i kostholdet.

Det er kjent at siden erobringen av en del av Egypt av Hyksos, har epletrær, oliven, granatepler gitt rike avlinger. Kokosnøtter var en delikatesse og få av dem spiste. Melk ble ansett som verdifull for egypterne, og den ble lagret i spesielle fartøyer.

Interessant fakta: Etter en fest og mottak av godbiter i huset til rike egyptere, var det vanlig å gå rundt på gjestene med et trebilde av avdøde. Dette betydde at du måtte glede deg over livet, drikke og ha det gøy, fordi døden er nær.

Spisevaner

Dessverre ble ikke den nøyaktige informasjonen bevart, men det er kjent at familiens leder, som våknet tidligere enn alle andre, spiste frokost alene og spiste vanligvis pai, kjøtt og brød.

Vertinnen spiste også frokost alene, etter å ha blitt ferdig med å ordne seg etter å ha våknet. Kostholdet inkluderte søtsaker, frukt og klart vann. På puter som ligger på gulvet spiste barn hver for seg.

Lunsj inkluderte kjøtt, fjærkre, fisk, paier med forskjellige fyllinger, brød, frukt, grønnsaker. Det antas at kjøtt ikke var hver dag i kostholdet til en vanlig egypter.

Selv om vi tar de rike innbyggerne i det gamle Egypt, ble kjøttet noen ganger servert i lunsjen og alltid i løpet av ferien. De fattigste delene av befolkningen spiste oftere frukt, tortillaer, grønnsaker, meieriprodukter.

Interessant fakta: Forskere fra University of Manchester oppdaget åreforkalkning hos 16 egyptiske mumier av prester. Saken er å donere den beste maten til templene tre ganger om dagen. Etter seremoniene ble alt dette spist av prestene. De levde ikke lenge - 40-50 år.

Du kan se hele "fest" -atmosfæren i Det gamle Egypt på et bilde som er kopiert fra veggene i farao Akhenatens grav. Sjefen for bordet er farao selv. I nærheten var kona, moren og litt lenger barn. Farao spiser kjøtt, og kona - fjærkre-retter. Rundt bordet er bord med toalettartikler og forskjellige retter.

Da det ble utført utgravninger av gamle egyptiske templer, fant forskere redskaper som var nødvendige for å lage stuet frukt, søtsaker, sauser, supper og meieriprodukter.

Mange bestikk ble også funnet. Fant mugger for vann og gryter gir grunn til å tro at egypterne vasket hendene, både før måltider og etter. Noen retter ble spist for hånd.

Rundt klokken 17.00 bestemte egypterne seg for å ta en pause for en lett middag, hvoretter de enten fortsatte å jobbe eller forberedte seg på andre ting.

Maten til de gamle egypterne var mangfoldig, og maten ble behandlet med stor respekt, og presenterte den til og med som en gave til gudene og de døde. Selv de fattige hadde råd til å spise fullt. De hadde imidlertid ikke kjøtt på bordet hver dag. Egypterne fulgte også visse tradisjoner. Ektemann, kone og barn spiste for eksempel frokost hver for seg.