Mange hevder at alkohol kan gå opp i vekt. Hvor sant er slike vurderinger, er det noen kalorier i alkohol, eller er det andre grunner til utseendet på en "ølmage"?
Hva med sterkere drinker? Tatt i betraktning etylalkohol, studerer funksjonene, er det verdt å merke seg mange interessante fakta.
Energiverdien av alkohol for menneskekroppen
Hoveddelen av næringsstoffene som brukes av menneskekroppen, den er utvunnet fra proteiner, karbohydrater, fett. Proteiner brukes til å bygge muskler, men kan også brukes som en strømkilde når det ikke er andre alternativer. Aktivt brukt til å generere energi er karbohydrater, fett. Med overskudd kan de deponeres som fettmasse, danne ekstra kilo. Imidlertid er de listede kategoriene av stoffer ikke de eneste som menneskekroppen er i stand til å produsere næringsstoffer, energi. Når vi snakker om alkohol, er det verdt å si med en gang: menneskekroppen er i stand til å bryte den ned, utvinner energien som er nødvendig for deres egne behov.
Interessant fakta: en liten prosentandel av mennesker ikke er i stand til å fordøye alkohol, dette er et individuelt trekk i kroppen, overført genetisk. De skal ikke drikke alkohol i det hele tatt - overskridelser er fulle av en alvorlig bakrus.
Hvordan brytes alkohol?
Ansvaret for spaltning, etterfølgende fordøyelse, produseres enzymet hovedsakelig av leveren, og er henholdsvis i cellene. I prosessen med etanoloksidasjon med dette stoffet vises eddikaldehyd.Det er giftig, det er på grunn av det at angrep av en alvorlig bakrus noen ganger manifesterer seg. Imidlertid er aldehyd ikke sluttproduktet av behandlingen av alkohol i menneskekroppen, men er bare et mellomprodukt.
Dernest kommer et annet enzym som kan omdanne aldehydet til eddiksyre. Det er til stede i normal metabolisme, selv når en person ikke drikker alkohol i det hele tatt, fordi karbohydrater også oksideres under prosessering nettopp til det. Alkohol har dermed også den ernæringsmessige verdien, alkohol blir fordøyd av kroppen til det samme “råstoffet” som vanlige karbohydrater.
Hva er det faktiske kaloriinnholdet i alkohol?
Etter å ha innsett at alkohol er vellykket fordøyd av menneskekroppen på grunn av enzymer som er tilstede i leveren, vil en person sannsynligvis være interessert i hva som er kaloriinnholdet i dette produktet. Det er ganske høyt i praksis: 100 gr. ren alkohol gir 700 kcal. For å forstå hva det er i praksis, må du sammenligne indikatoren med andre produkter. Kjøttet inneholder omtrent 400 kcal per 100 g. produkt, rent fett - 900 kcal for samme vekt. Som et resultat vil en dobbel stabel av en 40-graders drink bringe 230 kcal til kroppen, øl vil gi omtrent samme volum per flaske. Og brennevinet vil være enda mer kaloririkt, fordi det inneholder mye sukker. Det kan gi opptil 350 kcal. Men tørre viner, både røde og hvite, gir maksimalt bare 70 kcal.
Tatt i betraktning det ovennevnte, kan det forstås at næringsverdien til alkohol virkelig nærmer seg null, fordi alkohol i sin rene form ikke inneholder proteiner, fett eller karbohydrater. Men den har en energiverdi, dessuten veldig betydelig.
Hva betyr tomme kalorier?
Basert på det faktum at energien fra alkohol ikke kommer fra stoffer som er nyttige for kroppen, er det vanlig å kalle kaloriene som er overført til dem "tomme". Faktisk, i alkohol er det ikke noe protein som danner muskler, og det kan heller ikke deponeres direkte i fett. Men det gir energi til en person - man kan legge merke til at berusede mennesker vanligvis oppfører seg mer aktivt. Få de såkalte "tomme kaloriene", prøver kroppen å bruke dem i utgangspunktet, og sparer andre næringsstoffer.
Naturen er rasjonell, en rimelig tilnærming observeres også i dette tilfellet - karbohydrater, fett som allerede er i kroppen, slutter å brukes, kroppen gjenoppbygges umiddelbart til det maksimale tilgjengelige og ubrukelige "drivstoffet" når det gjelder akkumulering. Samtidig stopper syntesen av muskelvev - idrettsutøvere vet at man tar en liten dose alkohol, men regelmessig utelukker de muligheten for rask muskelgevinst.
Alkohol kan ikke deponeres i form av fett på egen hånd, men dets regelmessige tilstedeværelse i kroppen lar deg bytte til en mer tilgjengelig og ubrukelig energikilde for fremtidig lagring, og etterlater reserver til senere - det er slik ølmagen dannes. Og han stimulerer appetitten, noe som fører til overspising mens han er beruset.
Alkohol er virkelig kalorifattig, men det er ingen proteiner, fett og karbohydrater i det. Bare en menneskekropp kan fordøye den og bruke den som en energikilde.