I verden er det omtrent et og et halvt tusen varianter av te, som ikke bare skilles etter egenskaper, men også etter metoden for pakking. Men hvorfor skjer dette?

Tehistorie

I de første århundrene av vår tid ble folk gjennomvåt tørkede urter i kokende vann, og den resulterende buljongen ble gitt til pasienter som medisin. Helbredelsesegenskapene til noen planter ble eksperimentelt etablert, hvoretter de begynte å bli brukt aktivt i medisin på den tiden.

Fram til det femte århundre ble te bare brukt til medisinske formål, men i Kina, da Tang-imperiet ble grunnlagt, begynte avkok av urter å bli drukket som en vanlig drink. En slik innovasjon spredte seg raskt over hele verden og ble moteriktig. Ved åttende århundre hadde te blitt en vanlig hjemmelaget drink, og folk begynte å eksperimentere med urter og oppdaget nye typer teblader.

Interessant fakta: Te oppfunnet i Kina. I følge eldgamle mytologi ble den oppdaget av Shen-nun, en gammel salvie som ga et stort bidrag til utviklingen av medisin og jordbruk i landet. Imidlertid kan han være en fiktiv karakter, som å dømme etter beskrivelsen av myter, hadde han en kropp av en slange med et menneskelig hode.

På 900-tallet ble frøene fra kinesiske urter som ble brukt til å lage te brakt til Japan, hvor drikken raskt fikk popularitet. Japanerne serverte den til bordet i løpet av ferien, og begynte deretter å bruke den til vanlig drikke.

Te dukket opp i andre land først på 1600-tallet.Portugiserne, britene og nederlendere kjørte ham fra Europa til Europa og Amerika. Berømte indiske plantasjer dukket opp i andre halvdel av 1800-tallet. På omtrent tre århundrer har te spredt seg over hele verden og blitt en av de mest populære drikkene.

Te dukket opp i Russland på 1600-tallet, men på grunn av mangelen på egen produksjon har det lenge vært et dyrt produkt. Først på 1970-tallet dukket de første plantasjene opp i Krasnodar-territoriet.

Hvordan lage teposer?

Prosedyren for å tilberede denne typen er ganske enkel. De tørkede bladene fra plantene som te tilberedes, knuses til fine smuler eller støv, og helles deretter i filterpapir. På grunn av dets egenskaper rives ikke papir i vann, men fører væske gjennom seg selv, på grunn av hvilket bryggeprosessen foregår.

Etter å ha oppdaget te for seg selv, begynte folk raskt å legge den i spesiallagde poser, tidligere slipt. Selv da ble det lagt merke til at det på denne måten blir brygget bedre.

Interessant fakta: Noen mennesker brukte vanlig papir i stedet for papir, som også fører vann godt gjennom seg selv, men beholder malte teblader.

Nå er det mange typer te som lages i poser. Tidligere ble imidlertid denne metoden bare brukt på grønne og svarte varianter. Over tid begynte folk å slipe alle varianter.

Hvorfor brygger teposen raskere?

Eventuelle objekter består av molekyler som gjensidig tiltrekker hverandre og er i konstant bevegelse.Jo sterkere bindingen mellom dem, jo ​​hardere er objektet, og jo høyere temperatur, jo større er amplituden av molekylenes bevegelse. Det samme gjelder væsker.

Vannmolekyler beveger seg kontinuerlig og samhandler på alle måter med gjenstandene som er i den. Når tebladene senkes i vannet, omslutter molekylene dem og begynner å "bombardere". På grunn av dette begynner oppløsningsprosessen, hvor små biter av te blir fordelt over volumet, og bryggeprosessen foregår.

Dessuten, jo høyere temperatur på vannet, jo mer aktivt beveger molekylene seg og sprer tebladene i rommet raskere. Hvis du brygger te i kaldt vann, vil prosessen være mye lenger.

Teposer er mye mindre enn bladte, så de har et større overflateareal. På grunn av dette oppstår flere kollisjoner over en enkelt periode enn med store blader. Følgelig brygges te raskere.

Te i poser brygger raskere enn bladte på grunn av at de knuste partiklene samvirker bedre med mobile molekyler av varmt vann, fordi de har et større overflateareal. Jo sterkere te er malt, jo raskere blir den tilberedt.