I Russland og andre CIS-land regnes pasta som vanlig mat, slett ikke raffinert og skadelig for figuren. Det ser ut til at pasta og pasta har en lignende sammensetning, så noen ganger deles ikke disse konseptene. Spørsmålet viste seg å være komplisert nok, og for å forstå det, er det verdt å vende seg til opprinnelsen til parabolen og kulinariske tradisjoner.
Er det noen forskjell mellom pasta og pasta?
Pasta, som vanligvis kalles ganske enkelt pasta, er et halvfabrikat laget av tørket deig. Før du spiser, må den bringes til beredskap. Hvis du vurderer pasta fra dette synspunktet, inkluderer disse risnudler, vanlig i Kina, italiensk spaghetti, vanlig vermicelli og andre varianter. Siden “pasta” er et husholdningsnavn, blir det ofte brukt i forhold til et stort antall deigretter, med unntak av bakervarer.
Når det gjelder pasta, ble ordet mest brukt i Italia, og derfra var det allerede lånt av andre land. Det er pasta som kalles nesten overalt. På italiensk betyr ordet "pasta" kringle og stammer fra latin. Imidlertid regnes det greske språket som den primære kilden, der grøt fra bygg ble kalt pasta. Dermed viser det seg at italiensk pasta er en rett som har en homogen, grøtaktig konsistens.
Til tross for at pasta og pasta nesten er den samme, er det fortsatt noen forskjeller mellom dem. I Italia er produksjonen av pasta veldig alvorlig. Her regnes pasta som en uavhengig rett, mens pasta i mange land brukes til å lage en sideskål. For fremstilling av pasta tas bare durum hvetemel og vann. Det antas at en slik rett ikke truer figuren med et par ekstra kilo.
Hovedforskjellen mellom pasta og pasta er råbrukt som grunnlag for tilberedning av disse produktene. Det er nå vanskelig å skille mellom pasta, som er laget i Russland og Italia. Tidligere var forskjellen åpenbar ikke bare i smak, men også i utseende. Det handler om mel - i OSS-landene ble durumhvete sjelden brukt til å lage pasta. Det ble antatt at pasta er en annenrangsrett. Nå er mange produsenter stolte av å kalle pastapasta og alle slags pasta, og legger også særlig vekt på råvarene som brukes.
Pasta og pasta - opprinnelsen til navnet
For Italia er pasta en nasjonal rett. Det er mer enn 300 typer pasta i forskjellige størrelser, former. Følgelig er pasta pasta som lages i henhold til italiensk teknologi. Dette inkluderer også retter tilberedt på deres basis.
I Italia er det et ord som ligner på pasta, som også refererer til deigprodukter. For italienere er imidlertid pasta en av variantene av pasta i form av tynne lange rør, tomme inne.I følge en versjon av opprinnelsen til ordet "pasta", kom det fra Sicilia, nemlig lokal sjargong. De lokale innbyggerne bruker ordet "maccarruni" når de snakker om en test som har gjennomgått noen behandling.
Interessant fakta: viktigheten av pasta for italienere bekreftes av tilstedeværelsen av museer som er dedikert til den. Spesielt ved siden av byen Genova er det et pastamuseum hvor du kan se mer enn hundre varianter av pasta. Det er også mange oppskrifter på egnede sauser. En av de mest interessante utstillingene er et dokument fra 1279, som indikerer eksistensen av pasta på den tiden under navnet "macaronis".
En annen variant av opprinnelse er begrepet "maccheroni". Dette er en type pasta som ligner pasta som er vanlig i OSS-landene. Disse produktene ser ut som korte hule rør i tilstrekkelig stor størrelse og lett buet form. De er laget av deig basert på mel og vann uten egg. For italienere er pasta nesten som standard assosiert med saus. Siden dette er en uavhengig rett, bør den se passende ut.
Pasta er den vanligste i Italia, regnes som en uavhengig rett og ble lånt derfra av andre land. For italienere er pasta bare en type pasta som er forskjellig i form og størrelse (som spaghetti, tagliatelle, etc.). I OSS-landene er pasta et mer kjent navn på en enkel siderett.
