Sammen med spiselige sopper vokser det også giftige planter i skogen. De såkalte falske soppene kan perfekt reprodusere spiselige arter i utseende, men være giftige.
Hver soppplukker må vite nøyaktig hvilke sopp som har falske motstykker. Hvordan skille spiselige fruktlegemer fra falske. For å lære dette, er det nødvendig å vurdere de mest snikende variantene som etterligner edle raser.
Syvende plass - falske bølger
Disse soppene er klassifisert som falske feller eller falske sopp, utad kan de ligne på begge deler. De er populært kalt hvite, de er klassifisert som betinget spiselige. De trenger å kunne koke ordentlig, pre-soaking og koke. Hvis du forsømmer et slikt behov, er det fare for forgiftning, som vil komme til uttrykk i form av en moderat urolig mage-tarmkanal. Tøffelen er treg, laktarius stikkende - de kan alle forveksles med struper.
Sjetteplass - falske griser
Ekte griser, de er mullein, blir ikke samlet av alle soppplukkere, selv om noen setter stor pris på dem. Soppen egner seg til steking og salting, har en litt syrlig smak. Det er flere varianter av denne soppen, som ligner hverandre, en av dem er giftig - dette er en aldersgris. Hun har et tynt bein, mens spiselige artene til denne soppen har et tykt ben.
Femte plass - falsk verdi
Valui er ravfarget sopp belagt med en slimhinne. Til å begynne med er de avrundet, og deretter, når den vokser, lukkes hatten opp, blir flat. De blir samlet for videre salting, i mange regioner regnes de som deilige. Imidlertid har denne soppen en farlig falsk dobbel - den såkalte pepperrot-soppen, som har lukten av pepperrot.
Benet til denne soppen er dekket med vekter. Karbonfiber gebeloma er en annen farlig dobbel med en skarp bitterhet i smak. Denne soppen er også ravfarget, slimete, men har ikke en spesifikk avrundet form av valuya, så vel som sin store størrelse.
Fjerde plass - falske sopp
Falsk safranmelk er en svaks giftig sopp, men spiser du en stor porsjon er det fullt mulig å forgifte. Som tistler forveksles sopp med melkemenn, spesielt med grårosa, som ofte bor på samme sted der sopp vokser, fordi de krever lignende forhold. En grårosa laktarius kan være farlig. For å skille denne soppen, trykk bare på den. En hvitaktig juice med en ubehagelig lukt kommer ut av melkemannen.
Tredjeplassen - falske kantareller
Kantareller er ekstremt nyttige sopp som ikke bare gleder seg over en mengde proteiner, nyttige stoffer, men også med deres spesielle egenskaper. De er til og med hentet til utlandet, da det antas at de fjerner radioaktive stoffer fra kroppen, hjelper i kampen mot kreft og har antiseptiske egenskaper. I tillegg til alt dette, har de bare en behagelig smak. Fordi soppplukkere alltid er glade for å se en lysning av disse vakre soppene.Men måltidet kan ende i fiasko, fordi denne typen sopp har en falsk dobbel, som er giftig.
Taleren foretrekker å ikke bo i løv av bjørkelunder, som en ekte rev, men på stubber og falne trær. Mens kantareller lever i hele familier, blir denne soppen ofte funnet alene. Men selv en sopp vil være nok til å få alle tegn på akutt forgiftning.
Den falske reven har en lysere farge, mens den ekte er dempet. Den nåværende har bølgete kanter, ofte ujevn, mens den falske er proporsjonalt brettet. Trykker du på en ekte rev, vil det komme et lyspunkt ut. Og den falske vil ikke gi spor. I tillegg har den en ubehagelig lukt. Erfarne soppplukkere råder generelt oftere å ta hensyn til lukten av sopp, for å nekte ubehagelig å lukte fruktkropper.
Andreplass - falske sopp
Honningsjampinjong er også veldig populært, de har god smak, er egnet for høsting om vinteren og er perfekt lagret. Det er en allsidig og lett å samle sopp. Han har en farlig dobbel som det er viktig å unngå. Den falske honning agaric har ikke en membran som forblir på benet av nåtiden.
Nåtiden har en behagelig lukt, mens den uspiselige lukten er jordnær, ikke for attraktiv. Platene under hatten til disse individene er lysere, og det er vekter på toppen. Falsk honning sopp har en lysere farge enn ekte - alt her er det samme som med kantareller.
De mest snikende dobbelt soppene
De mest snikende dobbelt soppene er falske champignoner. Generelt er champignon en veldig attraktiv sopp, rik på protein, universell i matlaging. Du kan til og med spise den rå! Men bare hvis det er en ekte champignon.
Champignons er representert av mange varianter, som hver har sin egen smak, aroma, som tiltrekker seg soppplukkere som ikke vil spise det samme utseendet fra butikken. I tillegg vokser de gratis i skogen. Fordi hver sesong er tusenvis av mennesker på jakt etter vill sopp. Men selv blant variantene av champignon er det uspiselige, helsefarlige, for ikke å snakke om den bleke grisen, som også har en likhet med denne soppen. Hvis en person går etter sopp, må han vite nøyaktig deres kjennetegn.
En ekte sopp vil ikke bli gul på et snitt, lukten vil være hyggelig og gjenkjennelig. Et gulningsknitt er et tegn på en giftig art. En skarp lukt er en indikasjon på at soppplukkeren har funnet en hvit fluebarmer. Dette er også en giftig sopp.
Når du samler sopp, bør du være oppmerksom og årvåken. Hvis det ser ut for deg at fruktlegemene som er funnet i det minste er noe mistenkelige - bør du nekte å samle dem, eller ta kontakt med kunnskapsrike mennesker. Ikke ta risiko, fordi falske sopp er en alvorlig fare, bør de unngås.