I naturen kan du finne en plante som ser ut som en frø agurk. Hvor kom et så uvanlig navn fra, og er det mulig å spise denne planten til mat?
Mad Cucumber - Beskrivelse
Crazy agurk (eller eckallium) er en urteaktig plante. Det kan være enten årlig eller flerårig. Dette er den eneste representanten av et slag. Den vokser på sjøkyster, skråninger med leirjord. Det kan også finnes i forsøplede områder eller ved veikanter. Den vanligste planten i Lilleasia, Middelhavet, Krim, den sørlige delen av det europeiske Russland.
Også dette navnet brukes i forhold til flere andre planter, fordi de ligner en gal agurk av noen egenskaper. Blant dem er echinocystis og syklanter.
Hva er hemmeligheten bak et så uvanlig navn? Ekkalliumplanten ser veldig ut som en agurk på grunn av hårete stengler og kvister, store, myke, røffe blader og små gule blomster.
Interessant fakta: Hvis den gale agurken ikke finner støtte, sprer den seg i et tett lag på jordoverflaten. Dermed kan den dekke ca 7 m2. Og frøene fyres i en avstand på 6 m.
De minner oss om de vanlige grønnsakene og fruktene fra en sint agurk. De har en grønnaktig fargetone, avlang ovoid form. Fruktene er også stikkende å ta på, og når i lengde i gjennomsnitt 5 cm.
Men det mest interessante er innsiden av frukten.Under modning blir kjøttet av en sint agurk så mykt og flytende som mulig. Svarte frø flyter i den. Hvis i det minste litt forstyrrer denne frukten, eksploderer den under høyt trykk - agurkens indre innhold flyr ut.
Gitt at planten krøller seg tett på overflaten av jorda, påvirker eksplosjonen av en frukt andre. I løpet av denne perioden er det bedre å ikke nærme seg en stor agurk agurk, siden i tilfelle kollisjon er slagkraften til den utgående stilken ganske høy.
Planteegenskaper
Eccallium brukes ikke til mat, da denne planten regnes som giftig. Spesielt inneholder den mange forskjellige alkaloider. Dette er stoffer som kan inneholde nitrogen, karbon, hydrogen, svovel, klor og andre komponenter.
Det er verdt å merke seg at mange alkaloider kan ha en terapeutisk effekt, men med forbehold om bruk av små doser. Disse egenskapene til gal agurk brukes i medisin, hovedsakelig hos folk. På grunn av plantens toksisitet, bør den tas utelukkende etter anbefaling og under tilsyn av en lege.
Echinocystis brukes bare som prydplante. Og spiselig syklantra i en rekke land spises, men det skal ikke forveksles med en skikkelig gal agurk.