![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1339/image_4e125DFzt427kzcD008.jpg)
Sopp er interessant for folk av forskjellige årsaker - ernæringsmessig verdi er ikke i det hele tatt hovedpoenget i denne forbindelse. Tross alt kan ikke sopp anses som verken planter eller dyr. Som et resultat ble det besluttet å henvise til et eget rike med sopp, og denne klassifiseringen støttes frem til i dag. Men til tross for at klassifiseringsproblemet ble løst, var det ikke mindre overraskende øyeblikk i studien av sopp.
Det er mange interessante fakta som vil overraske enhver person - du kan lære nye ting om sopp i det uendelige.
De mest giftige og mest nyttige soppene
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1339/image_0ZEv2MYP1yvmETsj7vu7fE.jpg)
Kanskje hver person som gikk for sopp er bekymret for muligheten for et ubehagelig funn - en farlig, giftig sopp. Det er mange av dem, og de mest giftige på hele planeten er panterflue agaric og grebe er blek. Begge soppene finnes i russiske skoger, du må kjenne dem "personlig", den eneste måten å unngå risikoen på. Tross alt fjernes ingen behandlingsgift fra fruktlegemer, selv temperaturen vil være strømløs. Og bare en blek paddestol av små størrelser er nok til å forgifte 3-4 personer. Imidlertid plukker folk fortsatt sopp, eller kjøper dem, fordi de fordelaktige egenskapene til spiselige fruktkropper er ekstremt høye.
Det er verdt å gi som eksempel minst disse punktene:
- Kantareller er i stand til å fjerne stråling fra kroppen og inneholder mange sjeldne vitaminer;
- Hvit sopp er ikke dårligere i ernæring til kjøtt;
- Jerninnholdet i boletus er omtrent det samme som kjøttet;
- Sopp, porcini-sopp og boletus kan erstatte kjøtt i menneskets kosthold;
- Alle sopp kan produsere vitamin D under solen - denne egenskapen er karakteristisk for dyr. Men samtidig følger de solen, vokser og strekker seg etter den, orienterer seg mot sitt lys som planter, og forskere vet ennå ikke hvorfor;
- I sopp er kolesterol praktisk talt fraværende.
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1339/image_pymJdyb468Aw6kJsesz1.jpg)
Det er også verdt å merke seg at noen sopp er høyt verdsatt over hele verden. Avhengig av deres variasjon vil trøffelen koste 3-7 dollar per 1 gram produkt, selv om prisen i noen tilfeller er mye høyere. Og de største volumene sopp som er til salgs blir levert av Kina - det er fra dette landet opp til 80 prosent av fruktlegemer kommer, som da er i butikkpakker og på restauranter. I Kina dyrkes trygge både lokale sopp og mange andre som etterspørres på verdensmarkedet.
Andre interessante fakta om sopp
I tillegg til ernæringskvalitetene til sopp, kan du fortelle mye annet interessant. Faktisk, blant dem er det hundreåringer og organismer med akselerert vekst og andre bemerkelsesverdige varianter. Så det er verdt å gi følgende fakta som eksempel:
- Noen sopp kan forårsake regn. I de amerikanske regnskogene skaper mycelium et stort antall sporer som stiger opp i luften og sirkulerer der til de legger seg i form av regn. Det er verdt å merke seg at det er disse sporer som blir sentre for dampkondensasjon, som stimulerer nedbør;
- Sopp er utelukkende gamle skapninger.Den eldste funnet var 420 millioner år gammel, den ble funnet i en av fossilene i 1859;
- Sopp reproduserer seg med sporer, og de er forskjellige i det hardeste skallet av alle eksisterende på planeten. Beskyttet av kitin, som også finnes i strukturen til insektskall;
Sikkert mange nysgjerrige mennesker vil gjerne vite hvilken sopp som kan regnes som den største i verden. Det er verdt å huske at en sopp ikke bare er en fruktende kropp, men også hele mycelialsystemet som er festet til den. Og derfor kaller forskere den største slik formasjon for den største levende organismen på planeten. Dette er en honningsjampinjong i Oregon, som ligger i høylandet. Det okkuperer 2384 dekar, og har eksistert i minst 2,5 tusen år.
- Takket være den utmerkede beskyttelsen av sporer kan de lagres i flere tiår og århundrer, og venter på en praktisk mulighet for fødsel. Samtidig er de fortsatt i stand til å føde et nytt mycel gjennom hele denne tiden;
- Og til og med mycelet som kom fram har fantastisk vitalitet. Så når vi undersøkte Tsjernobyl-reaktoren i 2002, ble tilstedeværelsen av mycelium oppdaget - de tåler perfekt stråling;
- Sopp konkurrerer godt med planter, bakterier som kan kreve næringsstoffer i myceliet. Noen typer sopp utskiller antibiotika for å ødelegge alle fiender og ta ressurser alene;
- Samtidig kan sopp leve i veldig lang tid, og til og med deres fruktkropper eksisterer noen ganger i flere tiår.Tinder sopp kan vokse på en stamme av et tørt tre eller på en hage opptil 80 år eller mer;
- Og den raskt voksende soppen er en vanlig moro. De vokser med en hastighet på en halv centimeter per time, men slike fruktkropper lever ikke mer enn to dager.
Når det gjelder de største fruktkroppene, er det her nødvendig å reise tilbake til fortiden og til Saudi-Arabias territorium. For 13,350 millioner år siden vokste sopp her med en høyde på opptil 10 meter!
Dermed er sopp virkelig interessante levende organismer som fortsatt studeres aktivt av forskere. De har unike biologiske indikatorer og egenskaper, vevene deres ligner planter og dyr på samme tid. Myceliet, det vil si myceliet, kan dekke hele skogen som et enkelt nettverk, slik at folk kan samle fruktkropper som er næringsrike og har en behagelig smak. Naturen skal behandles med omhu og sopp - og med respekt!